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#我心中的冬日限定#丘比沙拉酱香脆美艳~炸猪排套饭(9/23)
里脊肉切厚片,大概1cm 厚度
用刀背把肉拍松软
打入一个蛋清
酱汁,花椒粉,五香粉,姜蒜切片,一勺盐,一大勺酱油,拌匀
倒入肉片中
用筷子翻拌,保证每一片肉的两面都腌到酱汁
保鲜膜封住,放冰箱冷藏2小时以上
肉腌好,鸡蛋打散,准备淀粉,面包糠
两面粘淀粉
粘蛋液
裹面包糠
小火,油温5成热下锅炸
定型,翻面
用筷子触碰,两面都能感觉明显变硬,浮上来,就熟了
捞出
放在纸巾上吸走多余油
切条
搭配火腿葱花蛋炒饭
番茄酱,沙拉酱
超级香!超级好看!
习惯用丘比沙拉酱,小包装的很方便。
小朋友开饭啦
哇,满满的幸福与满足!