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#夏日撩人滋味#白斩鸡(4/14)
大鸡腿洗净沥干
是的！材料调味就是这么简单
切姜片，葱打结
汤锅里放入大鸡腿、葱、姜、盐，冷水煮起
就这样煮20分钟就好啦！
煮大鸡腿时的浮沫要捞干净
香菇泡软剪下蒂头洗干净，山药去皮切段，备用
在煮鸡的汤里放入香菇山药，香菇梗我也一起丢进去，煮10分钟！山药熟透撒点葱花就好啦！
蒜头、姜，切末
蒜末、姜末、酱油、蚝油，调匀！蘸酱完成！
煮好的大鸡腿稍稍放凉
要剁鸡啦！右手握好剁刀垂直大鸡腿，左手如图拍下去！手会痛但鸡肉会很美！
see！皮完整！肉没散！完美！
白斩鸡+香菇山药汤