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杂粮甜筒(15/15)
山药切小段,紫薯切小丁。 »山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候最好带上手套,以免过敏。
山药段和紫薯丁冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
干磨杯中倒入五谷杂粮。
把干磨杯放入破壁机中,盖上盖子,顺时针旋转上锁,再按启动键。
搅打成粉,倒出碗中。 »破壁机大约需要1分钟。
碗中倒入中筋面粉、15克五谷粉和15克配方奶,搅拌成絮状。
将面絮倒出在揉面垫上,揉成光滑的面团。
紫薯和山药分别碾压成泥。
碗中倒入紫薯泥、山药泥和10克配方奶,搅拌均匀。
把面团分成2个面球,擀成圆薄片,用刀切“十字”,切成4片扇形片。
把扇形片卷起来,捏出甜筒的形状。
塞入山药紫薯泥。
冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。 »妈妈们记得在蒸锅中铺一层纱布,防止黏连。
用剩下的山药紫薯泥捏个小球,放在甜筒上。
一款香甜软糯的杂粮甜筒就做好啦!做好的杂粮甜筒小巧精致,拿在手中,和冰淇淋一样。在这个一言不合就吃甜筒的夏天,妈妈们快美美地安排上吧~