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极妙厨房丨青蒜炒腊肉(3/4)
将腊肉放开水里煮15分钟，将脏东西和油脂去除掉一点
少倒一点油，因为腊肉本身就有油，倒入蒜末爆香
将腊肉倒进去翻炒，炒出油脂，微微金黄的时候，倒入青蒜，继续翻炒
临出锅前，倒入一点麻辣红油，翻炒均匀，完成