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400次咖啡网红咖啡风靡全网的Dalgona Coffee(4/6)
敲好喝,细密的泡沫,一口丝滑、浓郁、醇香。
准备好食材和手动打蛋器等。
纯牛奶提前冷冻成牛奶冰块。
把无糖即溶纯咖啡、砂糖、热水,倒入料理盆里。顺时针搅拌,手动打400次,召唤麒麟臂 一种:按容器比例1:1:1(1勺无糖即溶纯咖啡:1勺砂糖:1勺热水)这是简单的粗暴的比例。偏甜,我喜欢这种,我是嗜甜少女。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 另一种:按重量比例1:1:1(15克即溶纯咖啡:15克砂糖:15克热水)咖啡浓郁也敲好喝。
手打太累,可以选择电动打蛋器,2~3分钟就妥妥哒。
玻璃杯子里先放牛奶冰块,再倒入纯牛奶,最后滴落咖啡盖,太诱惑啦,一试惊艳。