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汽锅鸡(2/7)
香菇 枸杞 虫草花 红枣 玉竹 川穹清洗后入小碗浸泡30分钟留用
土鸡剁块,冲水洗干净血
炒锅内加水,水热加姜片料酒,开锅下鸡块焯出血水
撇沫后捞出鸡块
胡萝卜切片,入气锅,底下铺一层中间铺鸡肉,上面再铺一层,然后把调料(泡好的红枣虫草花等)撒进去(带碗里的水),再加一碗水
蒸锅加3/4的水,把汽锅座上去,大火烧开约20分钟,转小火烧40分钟,临出锅前15分钟适量放盐
出锅后撒上葱花,完成啦(。ò ∀ ó。)