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#夏日撩人滋味#自制薯条(2/7)
准备两个大一点的黄心土豆切成条。
条切两厘米左右切好，用清水清洗三遍。
加少许盐在锅中煮至三分钟。煮成不软不硬的状态。倒出来用凉水冲洗干净。放入冰箱冷冻两个小时。
加入玉米淀粉和吉士粉吉士粉的量少放一点点拌均匀。
油温烧至100°，下入薯条。
炸至金黄捞出。
加上自然辣椒面盐即可，喜欢吃番茄酱的也可以加番茄酱。