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自制番茄黑椒牛肉芝士披萨(3/5)
酵母3g和适量食言溶解于温水中，倒入300g面粉中缓慢搅拌，揉面7分钟，放入沾有豆油的盆中，用保鲜膜盖住，发酵一小时。
发酵期间可以准备配菜，香菇番茄切丁。
牛肉放入料酒，生抽，黑胡椒粉腌制30分钟。我这次还同时做了尖椒鸡肉的披萨，因为也腌制了鸡胸肉。
发酵至两倍大后，将面团擀成适宜的形状，加入食材，芝士碎100g铺平。
烤箱200℃20分钟，即可出锅。饼皮酥脆，口感很好。