滋补汤品-竹荪鸡汤(3/8)
准备食材-其实炖汤不用蒜,为了拍照把大蒜给放进去啦
竹荪去掉头部网状
在盆里加水,滴两滴醋,为泡竹荪备用
竹荪和干香菇泡在水里备用,竹荪泡半个小时,干香菇在一个小时左右
把半只鸡入开水焯一下捞出备用,然后将其和备料(香葱、姜片、红枣、黄糖)放入砂锅,加凉水开始开火炖,水烧开后小火盖盖儿慢炖
大约半个小时后放入泡好洗净的香菇,炖一个半小时后放入竹荪、枸杞慢炖
炖两个小时以后放入两勺盐,再炖半个小时出锅即可
鲜美可口的竹荪鸡汤可以喝啦