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夏季开胃菜#炝拌干豆腐(4/5)
干豆腐,胡萝卜切丝,用热水焯1分钟,拎干水份倒入盆中,依次放入:盐,鸡精,香菜,蒜末,葱丝,辣椒丝。
热锅烧油,放入少许麻椒粒,炸香关火。
把油连带麻椒粒浇在辣椒丝,葱丝,蒜末上,搅拌均匀。
夏季啤酒佳配。
味道很好,麻辣鲜香。