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凉拌粉皮(夏季款)(2/5)
黄瓜洗净搽丝铺底，粉皮切条摆在黄瓜丝上。
大蒜头剥好放在蒜臼捣碎，香葱洗净切碎和蒜沫拌匀，撒上花椒粉，将油烧到冒烟后用勺子舀着一点点的浇在蒜臼中，一边浇油一边搅拌将蒜沫香葱沫烫出香味。
紧接着在泼过油的蒜臼中加入适量香醋、生抽、盐和油泼辣子并拌匀调成料汁备用。
吃之前再将拌好的调料汁水浇在粉皮上即可
这是最后开吃前的效果，是不是很诱人？