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清蒸多宝鱼(
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鱼去内脏洗净,两面切十字花,用盐和料酒抹匀腌制15分钟。
表面放葱姜上锅蒸8分钟,焖两三分钟。
丢掉蒸鱼的葱姜,倒掉汤汁。
热油放蒜蓉,炸出香味。
倒入蒸鱼豉油,把爆香的蒜蓉浇在上边,放少许葱丝点缀。
味道很好哟!