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糖醋排骨(1/10)
排骨放入姜片焯水后捞出备用
锅中倒入油，放入冰糖至融化
倒入排骨翻炒上色
倒入调好的酱汁，生抽老抽醋料酒
翻炒一下
倒入一碗清水煮开后盖上锅盖
中火煮40分钟
掀开锅盖，加入少许盐，翻炒
大火收汁
出锅装盘