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全蛋低糖版蛋挞(细腻又美味)(2/6)
按照上图准备好食材
我们先把牛奶和砂糖搅拌至糖融化(用热牛奶融化糖比较方便),如果是使用炼乳就忽略牛奶加热这个环节,然后稍微放至冷却再进行操作,接着鸡蛋打散;
稍微冷却的牛奶糊与鸡蛋液搅拌均匀细腻(可过筛也可以不过筛),这个时候可以预热烤箱200度5-10分钟了;
做好的蛋挞糊倒入蛋挞皮中,蛋挞皮不需要解冻,直接倒九分满就行
放入预热好的烤箱200°(不预热直接烤底部会存油), 将蛋挞放入烤箱中下层,烘烤25分钟出现斑点色就可以出炉了
对,出炉以后就是这样的,快尝尝吧