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土豆蘑菇(20/20)
准备食材和工具:土豆2个、马铃薯淀粉100克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、甜面酱1勺、盐少量、半碗清水、小米辣适量、葱花适量、蒜末适量 鹅妈妈钛晶锅
土豆洗净去皮切片放入鹅妈妈压力锅中蒸至熟透;
蒸好的土豆取出用勺子压成泥;
倒入100克马铃薯淀粉、少量盐;
充分翻拌均匀,揉成每个22克的小球子;
找一个瓶子,清洗干净,涂抹上适量植物油;
取一个土豆球在瓶口压一下,压出蘑菇的造型;
土豆蘑菇就造型好了;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,放入“蘑菇”蒸6分钟左右;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入蒜末炒出香味后加入1勺甜面酱;
半碗清水、挤入适量小鲜侣调味汁;
再挤入适量酱油心生,翻炒均匀;
煮至沸腾;
放入蒸好的土豆蘑菇,轻轻的用锅铲把酱汁翻浇在上面,让其上色入味;
煮至汤汁变得浓稠;
加入葱花、小米辣点缀下即可;
看的我都饿了;
出锅就是一盘诱人的菜肴;
爽滑Q弹,吸饱了汤汁的土豆蘑菇一口能咬出汁水来;
流口水了吗,赶紧动手试试吧;