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独属夏天的蛋炒饭(
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胡萝卜去皮切成小粒,火腿肠切成小粒,冠利青瓜仔切成小粒。
鸡蛋打散,锅内热油,倒入鸡蛋液凝固时划算,盛出备用。
锅内重新热油,倒入胡萝卜翻炒。
加入火腿肠和青瓜仔翻炒。
倒入米饭炒散。
加入炒好的鸡蛋,加入盐和酱油翻炒入味即可。