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土家洋芋饭，芳香四溢！(13/16)
土豆洗净，切成四方小块。
香肠切成小片。
锅内放入猪油，待猪油融化。
土豆下锅，煸香。
土豆煸出香味，并出现少许锅巴状态就可以准备放入米饭了。
米饭提前煮好的。
翻炒均匀，让米饭裹上猪油。
翻炒均匀，能够闻到少许的米香味后，加入3勺的盐。
每隔两三分钟左右就翻动一遍，将地下的锅巴翻到表面，上面的米饭翻到下面，焙出锅巴。
翻动两三次后加入香肠，翻炒均匀。
继续焙出锅巴。记住火不要开得太大，中小火焙锅巴。
翻动三四次，米饭每一面有锅巴后就可以加入小葱。
加入鸡精，撒入葱花增香。
翻炒均匀，飘出葱花香味。
不用起锅，可以一直放锅内，凉了就再加热一下。取一个小碗盛饭就可以了。
吃的时候可以配上榨菜，更美味哟。