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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#蒜香鸡翅(3/17)
鸡翅，在正反两面各划上两刀。
蒜放入鸡翅中，拿刀背稍稍压一压，以便出味。
调料汁，老抽、生抽、料酒。
蚝油。
再加上糖，搅匀。
料汁倒入鸡翅中，拌匀后放置30分钟以上。
起油锅，把刚才放入鸡翅中的蒜捞出，放入油锅中煸香。
再把鸡翅放入，煎至两面金黄。
加小半碗的水。
再加点生抽，也可以用刚才腌鸡翅的料汁，不过感觉那里面会有血水，个人不是很喜欢。
最后再加一勺麦芽糖（麦芽糖只是为了成品的增色提亮，如果你没有也可以用白砂糖，或者尝一下咸淡，不再加也可以）。
盖上锅盖，焖煮10分钟左右。
开盖后，如果还有很多汁水的话，就转大火，快速的收汁。
等汤汁粘稠就可以出锅了。
尝尝看。
非常OK！