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扭丝南瓜红糖酥饼(16/17)
南瓜蒸熟捣成泥，加入面粉，酵母粉，糖混合均匀后加入油，揉成面团发酵两倍大
揉圆
油酥材料，油，糖，面粉混合成团即可
分割面团成6份
揉圆，再把油酥分割成6份
取一个面团按成圆饼，包入油酥
像包包子一样收口揉圆
擀成长方形大片
上下折叠如图
顺长卷起卷紧
从中间切开
再分别按压成小圆饼，盖保鲜膜醒发15分
锅中放油，放入饼坯，小火烙制
翻面刷油，烙制两面金黄，一锅大约8-10分钟，全程小火，要盖盖子烙，勤翻面，两面都要刷油
出锅
外脆内软，又香又甜！
馋了吗？