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绿豆糕(11/11)
绿豆洗净泡一晚上。
泡好的绿豆用双手搓，搓好一批换一批，边换清水倒掉壳子，一直搓到没几个带壳，然后手动挑着剥壳。基本一捏就会掉的，这个步骤是最耗时的，所以可以直接买去壳绿豆泡一晚上。
上蒸锅蒸熟泡好的绿豆。
差不多这个样子，翻拌的时候会碎了，且比较湿润了，就可以剩到料理机了。
料理机放白糖，搅打到沙状。细腻些口感好。
不粘锅放入黄油，小火熔化，将搅打好的绿豆泥放入锅中，充分搅拌。
微热不烫手的时候包上豆沙馅，包包子一样，揉成长条些的团。
如图形状。
塞入模具，挤压成形。
美味少糖的绿豆糕就做好了，放入冰箱冷藏，等小朋友放学回来拱掉。嘻嘻
咬一口，香香糯糯，不会很甜。