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洋葱爆炒羊肉卷(4/9)
准备好所需食材，我买的这个洋葱特别大，只用了一部分。
洋葱洗净，切宽条状，用手把切好的每一块洋葱掰散，方便拌炒。
水烧开后放入羊肉卷，汆水约1分钟，羊肉卷变色后马上捞出备用。
锅内放入约10克橄榄油，烧热后放入一些花椒粒炒香。这一步是点睛之笔，增加香味，不要省略哦。
放入洋葱翻炒几下。
用铲子把洋葱赶到一边，放入羊肉卷翻炒，这样可以炒出羊肉卷多余的油脂，也让洋葱更入味。
加入约3小勺水，继续翻炒羊肉卷和洋葱。
加入生抽和盐，翻炒均匀。
盛盘享用吧！