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丝瓜炒鸡蛋(2/6)
鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水（炒出来的蛋口感更嫩）和少许盐，充份搅拌匀匀；
丝瓜去皮，切滚刀块；蒜头拍散备用；
锅中热油，倒入鸡蛋液，待其差不多凝固划散，装盘备用；
放入蒜末炒香，倒入丝瓜（加少许清水），炒软；
最后倒入鸡蛋，盐调味即可。
YUMMY!