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香辣小龙虾 | 啤酒麻小在手，夏天的快乐我有(3/6)
小龙虾提前泡水，把虾里面的污泥呼吸出来。
用刷子把小龙虾刷干净。
准备的配菜：玉米、莴笋、藕片、青椒洗干净，切厚片。
准备一口大锅烧热，然后放油，炒香葱姜蒜。然后把其他香料放进锅里一起炒出红油。
放入小龙虾，然后用黄酒、冰糖、酱油和啤酒调味，翻炒均匀，中火焖15分钟。
把不容易熟的藕片和玉米片铺在上面，继续焖15分钟。放5-10g盐调味，把青笋和青椒放进去，盖上锅盖关火，焖30分钟就可以吃了。