手抓饼稍微解冻就可以了，撕去薄膜撒上少许白糖，再盖上其余两张同样的操作方式。
在最上层盖上一薄膜用擀面杖从中间向四周擀薄点，让三张手抓饼贴合在一起。
撕去薄膜，将擀薄的手抓饼从两边向中间紧紧的卷起来，再用手往里侧推一下，使接口处更加贴合。
烤盘上垫上油纸，将切好的蝴蝶酥面块逐一摆在烤盘上（要预留出空隙），再整理一下形状，鸡蛋打散，将蛋液轻轻刷一层在面块表面。
放入提前预热好的ACA北美电器EAF18A空气炸烤箱，选择空气炸功能，180度烤12分钟。
一个个都变胖蝴蝶啰，上色效果也非常棒。如果没有空气炸烤箱直接放普通烤箱也是一样的，中途翻一下面就可以了。
好看又好吃的蝴蝶酥就做好了，是不是简单得让你怀疑人生呐！即使你是第一次做，也绝对不会失手的。想吃点心的你赶紧动手做起来吧。
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