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红烧巴沙鱼(2/12)
巴沙鱼洗干净，控一下水分
一条的话，我切成了3份，太小的话，在煎的过程中不好翻面
准备一碗料汁，放入2勺生抽，1勺老抽，2勺蜂蜜，1勺蚝油，适量的糖，盐，加入清水 搅合搅合~备用
把蒜切末，不用切的太细
锅中放入少量的油，放入蒜末炒香
加入切好的巴沙鱼，等大概30秒到1分钟后再翻动，不然会碎的
在煎的过程中会有水分出现，然后翻一次面
翻面后煎30秒后，加入料汁
大火煮沸料汁，在煮的过程中用勺子把汤汁浇到鱼上面去
在过程中不断的往鱼上面浇汁，但是不要经常翻动，等料汁开始浓稠时，再翻一次面
等汤汁变得浓稠，变少就可以盛出来了，再撒上少许葱花，芝麻
来碗米饭，加上煮好的鱼肉，料汁 开吃~