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满满的蛋白质~煎鲭鱼(3/4)
半片鲭鱼,室温解冻后清洗干净,用刀在鱼身上打十字花刀,用料酒腌几分钟
锅中放适量橄榄油or植物油,油热后把鲭鱼放进去,小火煎,一面大概煎一分多钟,翻面煎另外一面,如此反复,大概煎5-6分钟即可出锅
出锅后,淋上少许生抽 *家里如果有柠檬,可以挤上一点点柠檬汁,没有也可以不放
鱼皮煎的脆脆的,鱼肉嫩嫩的,刺少,无腥味儿,满满的蛋白质,几分钟就可以搞定的美食