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热辣爽翻天的家常烧鸡公(2/8)
鸡切小块泡水半小时,把血水泡了。(因为我没焯水,)
喜欢的话加点土豆也很好哦生姜、蒜头都洗净切好备用,我明明买 了大葱的,回家硬是找不到了,青椒也拉在车子里,以为自己丢了。
鸡肉洗净沥干水份捞出备用,起油锅,下生姜蒜头炒一下
倒入鸡肉,炒制二三分钟倒料酒,鸡肉炒至七八分熟,炒出鸡油最好有点焦焦的。
准备一包烧鸡公料包,全部倒入鸡中一起再次翻炒一会儿。
加入开水没过鸡肉,大火煮开后,小火慢炖。(我家少爷戴了牙套,我就水放得多了,要煮得酥烂点,
煮到水差不多少了,最后加入青椒段开大火收汁翻炒一下,注意不要糊底。收完汁就可以出锅了。
出锅了!