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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#太阳花韭菜盒子#饺子皮版(15/16)
韭菜切碎
虾仁切小丁
锅内10克油，鸡蛋两个放1克盐搅拌均匀下锅炒散
韭菜碎，虾仁碎，鸡蛋碎，加3克盐，3克蚝油，3克胡椒粉，5克香油搅拌均匀
拌好的馅料备用
买的现成的饺子皮，有点厚，稍微擀薄一些，饺子皮四周抹上一圈水
中间放上馅料
上面盖一张饺子皮
用叉子把两张饺子皮的四周压出锯齿状花纹
包好的韭菜盒子备用
锅内刷一层油，放入韭菜盒子中小火煎
煎至两面金黄色
放入30毫升清水
盖上锅盖小火煎八分钟，至水分完全吸收
再继续小火两面各煎2分钟，表面煎的酥脆更好吃
装盘即可，可以用生抽，香醋，香油，辣椒油调一个蘸料，开吃。表皮酥脆，馅料鲜香，超级无敌好吃！