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凉拌鸡丝(减脂餐)(2/4)
鸡胸肉买回来,浸泡20分钟,除去血水
冷水下锅,料酒,生姜葱,一起下锅,煮开后,小火三五分钟后关火焖一会。 捞出放入冷水,去除鸡胸肉上面的部分油脂油筋,撕成丝
沥干水分后,放入蒜末,香菜,红辣椒,盐生抽,醋拌匀,拌匀后摆盘放入葱末,花椒入油爆香,淋入花椒油,激出香味。
美味的搅拌鸡丝就做好了。减脂期也要吃肉肉哦!