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茄拌(4/6)
准备好几个茄子，洗净后把它切成筷子那样的厚度，切斜的，比较大块。
就像这样，切完后用水洗一下，控一下水撒上盐腌大概二十分钟。
粘米粉放适量的盐和水，酱油搅拌均匀，不要太稀，也不要太浓，差不多能用筷子画圈圈那种状态就好，然后把腌好的茄子少量的放去蘸面糊，锅里放适量的油，油到一定火侯就把蘸好的茄子一块块的放下去，看油的比例是多少，就放多少茄子下去。
就像这样一次别放太多，煎到两面金黄即可
煎好后的成品，是不是很诱人呢！快快动起手来吧！
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