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清爽解腻的上汤桑叶,只需简单三步(
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皮蛋切小块,火腿切长条,姜蒜切末,桑叶洗干净。
热锅下油,加入姜蒜炒香,加入桑叶炒熟。捞出备用。
食用油烧热,加两碗水,烧开后加入皮蛋,火腿。
煮到汤稍微浓稠,加入食盐,鸡精。
加入桑叶,煮两分钟。
盛出装盘。夏天来一碗,清热下火,清爽解腻。