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益脾开胃的“酸甜子姜”(1/4)
子姜去皮后，切片，放入适量的食用盐腌制20分钟（主要是为了去子姜里面的水）；
把米醋放入锅中，加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可关火，放一边冷却待用；
把之前腌制好的子姜用手抓紧去掉多余水分放入容器中，加入已经凉的冰糖醋汁，放入冰箱冷藏一个晚上；
经过一个晚上的冷藏，美味开胃的酸甜子姜就做好了，信我，超好吃！