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#我们约饭吧#时令网红小零嘴——陈皮杨梅干(9/15)
简单用水冲洗一下。
撒点盐浸泡一下。
捡去枝叶等杂物。
加一份的细砂糖。
加两份冰糖，具体的量要根据自己的喜好来加。
开中小火煮。
冰糖完全融化，杨梅塌下去就差不多了。
捞去浮沫，成品会干净美观些。
杨梅汤倒出来冷藏饮用，杨梅果用筷子夹出来铺好。（我用烘干机的网片铺上一层硅油纸，省得清洗网片啦）
烘干机70度，3个半小时。成品是比较潮湿的，如果希望放的久一些，就在烘半个小时到一个小时。
烘好之后，加适量砂糖。
加适量陈皮粉，拎住纸张，来回晃动，使杨梅均匀裹上糖和陈皮粉。
把杨梅干放在有余温的烘干机里过一夜，早上再加点细砂糖。口感刚刚好。
每个人对酸甜的敏感度比一样，糖的配比自定义哈！
每个人对酸甜的敏感度比一样，糖的配比自定义哈！