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英式司康(6/12)
材料全家福，黄油软化，鸡蛋打散成蛋液。
除葡萄干以外的所有材料倒入盆中，混合。
用刮刀搅拌成面团。
加入葡萄干，拌匀。
把面团放到揉面垫上揉一下，面团很黏，可以用刮板配合。揉至表面光滑就可以啦。
揉面垫稍微撒一点粉，把面团干成1.5cm厚的面片。
用极光刻出来一个个圆形。
预热烤箱上下火170度，把刻好的胚子放入烤盘，表面刷蛋黄液。
进烤箱中层，上下火170度烤20分钟，注意上色情况。
每个烤箱的温度有差异，根据自己烤箱的温度调整设置，不要烤糊了哦。
出锅冷却即可。
典型的英式下午茶必备甜品，配一杯经典英式红茶，一个下午发发呆，再好不过。