红烧带鱼这样做，刺少肉多，细嫩鲜美，太好吃了(
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准备好以下食材
把带鱼两面切花刀方便入味
带鱼放入1勺盐，腌制十分钟
准备好姜丝、葱段、蒜片备用
倒入100克玉米淀粉，带鱼两面裹满玉米淀粉备用
锅内放入适量花生油
锅内放入裹满玉米淀粉的带鱼，炸至两面金黄色
把炸好的带鱼装盘盛出备用
锅内再次放入适量花生油
放入准备好的葱、姜、蒜，爆出香味
放入炸好的带鱼，煸炒几下方便入味
锅内依次放入生抽、老抽、500毫升清水，盖上盖子焖煮30分钟左右
放入一勺糖、一勺鸡精
大火煮五分钟收汁出锅
撒点葱花点缀一下，开吃
