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夏日快手甜品-水仙花茶奶冻(3/10)
萃取茶香花香：将水仙花茶倒入牛奶中，加保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一夜。
隔天早上取出，过滤。同时开始软化吉利丁片。 Tip：扔冰水中软化，水温太高吉利丁会直接溶了。
将萃取好的花茶牛奶从冰箱取出，倒入小奶锅用小火煮至冒小泡，离锅。 Tip：想要更浓郁可以离锅焖5分钟再倒出。
过滤掉花茶叶，在滤液中加入糖和淡奶油，拌匀。
冷却至50℃左右 Tip：我一般用温度计，没有的话，用手碰下容器壁，冷却到不烫手的程度即可。
加入泡软的吉利丁，拌匀。
再过滤一次。
倒入容器中，盖保鲜膜，冰箱冷藏至少8小时。
成品
duang duang的，丝滑的口感谁吃谁知道，快点get~