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蒜蓉粉丝蒸扇贝肉(17/20)
材料：扇贝肉，独蒜或普通蒜头，小米椒，葱，粉丝。
常壳扇贝
去扇贝壳，取肉，洗净备用
粉丝用开水泡5分钟，或冷水泡30分钟，泡软。
两个独蒜去皮，独蒜会比较香，普通蒜头也可以。
剁成蒜蓉
葱白切丁
小火炒香葱白蒜蓉，闻到蒜香味即可。
一勺酱油，一勺蚝油，一勺水调成酱汁。
把酱汁倒入炒香的蒜蓉里，煮开即可。
盘底铺上泡软的粉丝
码上扇贝肉
淋上刚才炒好的蒜蓉酱料
酱料淋均匀
水开之后，放入粉丝扇贝
大火蒸三到五分钟，撒上葱花
淋上一小勺油（不嫌麻烦的话，淋热油也可以）
放小米椒圈点缀一下
成品
粉丝也很好吃哟，全被小朋友一个人消灭完。