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洋葱炒鸡蛋(4/6)
3个鸡蛋打人碗里,放入半汤勺料酒、适量盐打散备用。
洋葱切小块。
起锅放入适量油,油可以稍微多一点,炒出的鸡蛋才松软。油热放入鸡蛋。
鸡蛋差不多定型,用铲子铲到一边,倒入洋葱,用炒鸡蛋剩出的油在旁边直接翻炒洋葱。
加入一汤勺生抽,半汤勺鸡精在洋葱上 在鸡蛋旁边翻炒,洋葱微微变色就可以了。鸡蛋也正好全部定型。然后一起翻炒几下出锅。(这种鸡蛋洋葱一起炒偷懒的办法,很好用的。)
开吃啦。