把蛋清和一点点盐放进厨师机，搅拌打发，60ml细砂糖分3-4次倒入
一点点加入色素，调出自己想要的颜色。我这次用了凝胶状色素，不是液体的，这样打发后的奶油更容易保持性状。
调色完成后，分次（3-4次）把奶油与杏仁粉和糖粉混合。注意⚠️要像炒菜那样拌，一定不要搅拌，以防止消泡。
用裱花袋挤出，造型。这一步我每次都做不好，裱花袋对我来说是个坎。
挤好后，室温静置。等待表层结成薄膜。也可以用吹风机轻轻吹一下。
由于今天下雨，空气较湿，我等了1个多小时。
结成的薄膜，用手轻触，可以感受到。灯光下也可以看到，会反光。
裙边get 到了，依然是除了形状不完美，一切都好。
冰淇淋我们选了这款，用勺子挖了放上去，两片饼皮一夹就好啦。
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