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酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐(8/11)
鸡蛋豆腐
切小块（不要太薄，不然等会煎的时候容易碎）
裹一层玉米淀粉
不粘锅倒油，小火，放入豆腐慢慢煎至表面有点脆
捞出
调汁（番茄沙司+生抽+醋+盐+玉米淀粉+一点点水）
调好的汁
锅中倒油（一点点就够了），倒入番茄丁翻炒
多炒一会，出汁水，加入调好的料汁
加入煎好的豆腐翻炒，一定要轻轻的
完成