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#我们约饭吧#零失败的蔓越莓饼干，超酥脆好吃，奶香味十足(7/12)
准备好所需要的食材并称量好
黄油室温软化，加入糖粉和食盐
先用刮刀压拌一下，再打发均匀
鸡蛋放碗中搅拌成全蛋液
分2-3次倒入黄油中，每次都需要打发到完全吸收后后再加入下一次
筛入低筋面粉，刮刀翻拌到无干粉状态
倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀成团
放在保鲜膜上，用饼干模具塑形，入冰箱冷冻半个小时左右冻硬
切成0.8厘米左右的厚片，放入铺了油纸的烤盘上
烤箱提前150度预热，烘烤25-28分钟
成品图01
成品图02