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高颜值油焖蒜蓉茄子～～烧好不变色(5/8)
茄子洗净去缔，切滚刀块，加入一勺盐
搅拌下，静置会
用你的小手使劲蹂躏，直至茄子出水变软
清洗几遍，挤干水份备用
准备蒜泥，锅里倒油爆香
倒入处理好的茄子，翻炒均匀，不用加水，盖上闷会，中途记得开盖炒几下，别焦了
茄子软了，尝下味道，再加适量盐和小葱
装盘，来吃吖