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葡萄吐司(12/12)
1、将所有材料（除奶油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性。
2、加入黄油，慢速搅拌均匀后，再用快速搅拌。
3、将面团搅拌至完全扩展阶段
4、加入葡萄干慢速搅拌均匀即可
5、室温发酵20分钟
6、将面团分割成每个200克一个，滚圆松弛15分钟
7、将面团擀开对折
8、松弛10分钟
9、将松弛好的面团擀开卷成圆柱形
10.放入1000克的吐司模具，每个模具放5个
11、放入烤盘最后发酵60分钟，温度35度，湿度80%
12、放入发酵模具约8分满，盖上吐司盖，以上火240度，下火210度，烘烤30-32分钟