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家常炖菜(2/9)
红薯粉提前泡水。
处理食材，白菜豆腐切块，平菇撕开，猪肉切片。
油热葱花爆香，炒肉片至变色。
加白菜翻炒至白菜变软，不再张牙舞爪。
加平菇和豆腐，翻炒均匀。
加生抽和盐。
加粉条，翻炒均匀，注意别让粉条粘锅。可适量加点老抽调一下颜色。
小火盖盖儿炖一会，中途翻炒防止粘锅，也可以适量加点水。
粉条算了就可以出锅了，出锅前可以扔点香菜翻炒几下。炖菜跟蒜瓣也是绝配哦。