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家常炖菜(
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红薯粉提前泡水。
处理食材,白菜豆腐切块,平菇撕开,猪肉切片。
油热葱花爆香,炒肉片至变色。
加白菜翻炒至白菜变软,不再张牙舞爪。
加平菇和豆腐,翻炒均匀。
加生抽和盐。
加粉条,翻炒均匀,注意别让粉条粘锅。可适量加点老抽调一下颜色。
小火盖盖儿炖一会,中途翻炒防止粘锅,也可以适量加点水。
粉条算了就可以出锅了,出锅前可以扔点香菜翻炒几下。炖菜跟蒜瓣也是绝配哦。