#我们约饭吧#温州特色|滋补榴莲炖猪心㊙️(
1
/13)
水开后放入姜片和猪心，煮10分钟。
猪心变色，捞出洗净
砂锅中放入猪心、桂圆、党参
倒入300ml黄酒煮至沸腾。自家酿的黄酒味道比买来的更香浓～
加入1200ml开水，放入桂圆后中小火煮50分钟。
50分钟后放入冰糖，搅拌后煮10分钟
捞出猪心，切片
将切片的猪心重新放入砂锅中
加入红枣和榴莲炖煮10分钟
中途可用勺子将榴莲适当弄散
出锅前放入一大勺红糖，搅拌均匀
榴莲的香甜渗入了汤汁中～
猪心Q弹软硬适中，混着汤汁一起吃，美味极了～
