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端午节红豆蜜枣粽子(6/22)
粽叶两面刷干净，放到水中浸泡
糯米红豆花生浸泡三小时
把红豆花生米上锅煮三十分钟，半熟就行，捞出凉凉
糯米水倒掉，把煮好的红豆花生米混合搅拌均匀
两片粽叶一宽一窄，窄的在上面，剪去前端硬的根部
按照图中折过去
再把右边折一个小边
打开让粽叶尾端冲着自己
填米，第一勺米压实，再放蜜枣，最后再放米，让米和粽叶边齐平，一定要压实
将尾部整个折过去，盖住米
两边往下折，用手握住
握紧
把剩下的尾端折过来，握紧
捆上线就做好了
包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子，高压锅压40分钟，焖20分钟就可以出锅了
另一种经典粽包法，还是两片叶子，折成漏斗形状
注意尖要这样才不漏米
一样的填米方法
把尾部折过来
握住两边
把尾端折好
捆绳子，我比较喜欢第一种包法，第二种我包的总是漏米