蒜蓉辣椒酱(1/3)
小米辣去蒂洗净，蒜头去皮,一块姜一起放入绞碎机。
锅中倒入一小碗玉米油，把打碎的蒜蓉和小米辣倒入，加入适量的盐拌匀，小火慢慢煮。
煮至辣椒的水分蒸发掉，变得浓稠。关火前倒入一勺白酒搅拌均匀即可。