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#我们约饭吧#脆皮烤乳鸽(4/14)
准备食材。
首先将乳鸽清洗干净，肚子里面一定要清洗彻底，再用厨房用纸将水分擦干，放入盘中。
加入料酒去腥，再加入2小勺生抽。
加入2小勺豆瓣酱。
戴上食品手套，按摩乳鸽的整个身体，包括肚子里面，一定要将乳鸽全部吸收到酱汁，盖上盖子腌制3-4小时。(也可以放入冰箱腌制一夜)
取出腌制好的乳鸽，用食品剪刀把肚子剪开，放在油纸上，如图。
再用油纸包起来，放入空气炸锅的烤网上。
这一步也很重要哈，一定要用一张锡纸盖在上面，而且一定要压紧，不然会被空气吸走，影响加热。启动空气炸锅，设置180度烤30分钟。
30分钟后取出烤网，小心的把油纸取下来，换一张锡纸垫在烤网上，放入乳鸽，撒上迷迭香，白芝麻，再刷上一层橄榄油，再次启动空气炸锅170度10分钟。
取出烤乳鸽装盘即可食用。
如果你喜欢脆皮乳鸽，绝对不要错过呦～
外脆里嫩，好吃到转圈圈。
制作简单，零失败，快学会了做给家人吃吧～
喜欢的做起来～轻轻一拉乳鸽腿就下来啦，又香又嫩～