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好吃尖椒鸡(6/7)
把鸡切成小块，放入热水中过一下，去血水和腥味。捞出来加入姜片,料酒,盐腌制半小时。
大蒜切碎
尖椒切段
花椒
锅内放油，加入鸡块，放料酒，炒至没有水分。
加入蒜，尖椒，花椒，豆瓣酱继续爆炒。
加入盐，生抽，葱，糖，炒至没有水分，装盘。